Para obtener un guacamole auténtico, el ingrediente esencial reside en la frescura de los ingredientes. Utilice aguacates maduros Hass, jugo de cítricos recién exprimidos y cebolla finamente dada en brunoise. No olvide el toque de cilantro menudo y un poco de chile serrano para un toque extra de picante. Evite mezclar demasiado, pues ello puede